Первый вопрос, который задают себе любители зелени, когда наступает лето, — это » как выращивать перец «? Неудивительно: перец — это по преимуществу летний овощ.

Сладкий, красочный, ароматный и вкусный, идеально подходит для употребления как сырого, так и вареного, перец идеален для тех, кто хочет полакомиться овощами. в сезон, богат питательными веществами и вкусен. У перца особенно сладкий вкус.

Этот сорт дает плоды разных цветов , которые могут варьироваться от красного, до желтого или оранжевого, а также становятся зелеными. Это растение родом из Америки, но в Европу оно прибыло в 1500 году, после открытия Нового Света , и распространилось с экспоненциальной скоростью.

Остальное уже история: перец стал частью нашей кухни и стал овощем лета , главным героем многих типичных блюд нашей кухни, таких как пепероната. Но что может быть лучше, чем употребление перца собственного производства?

Давайте вместе посмотрим, как выращивать перец и какие хитрости нужно помнить, чтобы этим летом съесть вкусные фрукты!

Выращивание перца, что нужно знать об этом растении

Прежде чем заняться выращиванием перца , полезно познакомиться с растением. на самом деле, чтобы вырастить перец, необходимо понимать, какие части растения самые нежные и почему листовой аппарат так важен для развития плодов.

Прежде всего, перец относится к разновидностям Capsicum Annum , сорт, принадлежащий к семейству Solanaceae , так же как баклажаны и томаты.

Перец выглядит как прямостоячий и разветвленный куст, высота которого может превышать один метр, в зависимости от выбранного сорта.

Корни стержневого корня не достигают большой глубины, а останавливаются примерно на 25–30 см, поэтому почва должна быть хорошо обработана и воздушный . Листья темно-зеленые и блестящие, но из-за солнца они могут гореть и окрашиваться.

Листовой аппарат очень важен, потому что он является индикатором состояния здоровье растения и защищает плоды от солнечных ожогов.
У растения также есть маленькие белые цветки, которые обычно развиваются между ветвями.

цветение длится много месяцев , но обычно первый разросшийся цветок удаляется немедленно, поскольку поглощение сока может задержать развитие плода.

Сам плод выглядит как ягода, которая, в зависимости от сорта, может быть более или менее увеличенным или удлиненным.

Первоначально он выглядит как зеленый плод, но по достижении зрелости приобретает желтые или красные оттенки, в зависимости от сорта.

Плод остается прикрепленным к растению благодаря довольно толстому черешку, а внутри находится завязь с очень мелкими семенами, характерной овальной формы и желтоватого цвета, которая может храниться до двух лет.

Как выращивать перец в огороде, получая плоды без «ожогов»

Как лучше всего выращивать перец в саду ? Прежде всего следует помнить, что этот сорт предпочитает типичные летние температуры, даже если в самых жарких районах перец продолжает расти даже поздней осенью.

Поэтому перец следует сажать в конце весны (или ни в коем случае не раньше апреля), возможно, в самой солнечной части вашего сада. Обратите внимание на климатические колебания, включая колебания между днем ​​и ночью: в идеале было бы иметь минимум 26 ° C в солнечные часы и не опускаться ниже 15 ° C ночью.

Для цветения растения и появления первых плодов требуется минимум 32 ° C. С другой стороны, температура выше 37 ° C может вызвать «ожог» фруктов, в результате чего на их поверхности начнут появляться пятна.

Если вы думаете, что можете столкнуться с этой проблемой, поищите в своем саду солнечный участок, но затененный в самые жаркие часы.

Если у вас нет участка с такими характеристиками, попробуйте развить его. листовой аппарат растения хорошо, так что различные экземпляры могут защитить друг друга.

Выращивание перца, пересадка

Чтобы выращивать перец в огороде, вы должны отдавать предпочтение рыхлой почве и хорошо подготовленной , чтобы она была мягкой, свежей и дренированной. Готовя почву, не забывайте о удобрении , необходимом для роста перца.

Поэтому еще до обработки почвы необходимо пропустить зрелый и хорошо разложившийся навоз, домашний компост или перегной дождевых червей.

Если у вас есть возможность, еще до закапывания рассады установите систему d ‘ капельное орошение . На самом деле перец нуждается в постоянной подаче воды, избегая при этом застоя воды.

Система орошения, конечно же, должна быть отрегулирована в соответствии с областью, в которой вы находитесь: если вы находитесь в особенно засушливой местности, подойдет капельный полив каждые пятнадцать минут.

Если же вы находитесь в районе, который сильно пострадал от летних дождей, вам следует уменьшить ежедневное потребление воды.

Еще одна вещь, которую следует установить перед пересадкой, — это любые опоры для растения, которые необходимы, учитывая размер растения и вес его плодов. Идеально подходят классические бамбуковые трости.

В любом случае, когда почва подготовлена, вы можете закопать растения, соблюдая расстояние не менее 40 см  между одним экземпляром и другим и метр между рядами.

Этап 2: мульчирование и сбор урожая

Чтобы ваши растения не подвергались нападению вредителей и болезней, рекомендуется содержать их в «чистоте» с помощью натуральной мульчи , которая помогает поддерживать влажность почвы.

Также остерегайтесь паразитов: единственный способ избавиться от них — это заранее поиграть с натуральными мацератами или экологическими пестицидами.

На этом этапе вы можете приступить к сбору урожая . Старайтесь не полностью созревать перец на растении, а собирать его заранее.

Для этого вам понадобятся специальные ножницы, немного похожие на те, что используются для сбора винограда, так как стебель подрезать довольно сложно. Обрезка этим инструментом не повредит растение, которое продолжит плодоносить все лето.

Можно ли выращивать перец в горшках?

Выращивать перец в горшках не так сложно, как может показаться, даже наоборот. Растения перца выглядят как небольшие кусты высотой около 60 см.

Существует множество разновидностей болгарского перца, некоторые из которых отлично подходят для выращивания в горшках для хранения на балконе.

Также в этом случае лучше всего использовать скобы , чтобы растение оставалось ровным во время фазы роста и развития.

Перед закапыванием перца в землю. выберите горшок , который должен быть достаточно большим и почва, помня, что она должна быть с нейтральным pH и хорошо подкормлена.

Поместите горшок в теплое место на балконе и пересаживайте рассаду в период с апреля по май (если вы еще не решили, какой сорт посадить, посетите наш портал).

Помните, что перцу нужно много воды , особенно в период вегетации. Вы должны убедиться, что почва должным образом увлажнена и что на ней нет сухих слоев, но избегайте застоя воды.

Как только прибудет высокая температура, от 30 ° и выше, растение начнет развивайтесь: не забывайте избавляться от сорняков и испорченных фруктов, чтобы ваше растение могло приносить сладкие плоды все лето!

Выращивайте перец, покупайте саженцы в Интернете!

Выращивание перца — занятие, которое может доставить вам много удовольствия. Ясно, что приведенные выше указания носят общий характер.

На самом деле существует множество разновидностей перца : у одних растения более мелкие, у других — более крупные, у третьих плоды одного цвета, а у других — другого, но они также имеют разную форму, сладость и вкус. , пряность …

Короче говоря, вы должны учитывать множество факторов, прежде чем выбрать подходящее растение.

Но не волнуйтесь, мы здесь, чтобы помочь вам: чтобы выбрать ваши растения, взгляните на предлагаемый выбор на нашем портале!

Вы найдете не только классические варианты, такие как красный и желтый перец, но и более специфические разновидности: между острым перцем, монкетто, круглым или круассаном мир действительно откроется перед вами.

После того, как вы выберете свои образцы, вы сможете закажите их с комфортом из дома, и через несколько дней саженцы будут доставлены в удобную банку, готовую к посадке. Так чего же вы ждете?